Carlos Alberto Muñoz fue diputado provincial entre 2003 y 2007. Durante ese período, presentó 39 proyectos de Ley y diversas iniciativas que reflejaron su vínculo con Tigre, distrito en el que desarrolló una significativa actividad política.
Muñoz presidió la Comisión de Tierras y propuso la división del partido de Tigre para crear el nuevo partido de Don Torcuato. Este abarcaría las localidades de Talar, Pacheco, Ricardo Rojas, Benavídez y Dique Luján, iniciativa que finalmente no prosperó.
También se desempeñó como concejal por la localidad de Don Torcuato y participó en las gestiones para reabrir la Casa de Tierras de Tigre, buscando agilizar los trámites de escrituración para los residentes del distrito.
Además, participó activamente en la vida institucional del Club Tigre, llegando a ocupar el cargo de vicepresidente.
